薪ストーブ料理・クッキング

薪ストーブで料理を作ってみた。
料理といっても、焼いただけ。
今週土日は薪ストーブ体験会。
で、土曜日に少し酒を飲もうと思い、肴造りの予行演習。
結果は×。
焼くという単純作業、でもとても難しい。
火加減が難しく、また、おき火の良い状態は長く続かない。
良い火加減は長くないので1種類程度しか料理できない。
おき火(炎が上がってない状態)で料理。
炎が上がっている状態では焦げ焦げに。
ガスコンロ、レンジ、オーブン等の調理機器に慣れているので、火加減できないのは初めて。
飯ごう炊飯とか、キャンプの感覚。
焼き物は1度に少量しか作れない。
1度に沢山食べたい私には向いてない。
焼き物系薪ストーブ料理。
1人で酒でも飲みながら、1人分の料理を作るなら良いかもしれません。
失敗料理を写真で紹介。

手羽元
わりと成功。時間かかり過ぎ。空腹でイライラ。
私の胃袋はスローライフに付いていけない。


豚
これは成功。薄い肉は焼きやすい。
ここまででおき火は鎮火気味。

ピザ
もう一度火をおこし。市販の生地は厚くてチーズが溶ける前に生地が焦げた。
自作生地でもやってみた。
食べられるが、上手に生地を伸ばせない。見た目がダメ。
見た目もまあまあで、味も良くというのは難しいようです。
Aさん、土曜日相談した料理。
試作しましたがダメでした。
期待しないでください。(爆)
うちのお客さん。
男性でも料理する人が多いほうかもしれません。
しかし、私は全くダメ。
2009年3月7日・8日に薪ストーブ体験会(実態は雑談会/詳細こちら)を行います。
とりあえず、参加表明者は4組。
お時間ございましたらお越しください。
特にOBの方、歓迎。
土曜日は何を肴に一杯やろうか?
煮込みかな。